Запись седьмая.

[Леди Алисия]

Ухты, вас стало больше. Кто бы вы ни были там в своей настоящей жизни, я рада видеть (читать?) вас здесь. Проходите, может, вам тут будет уютно.

Сегодня получился очень приятный день. Хоть на улице и мороз, но солнышко как будто скрашивает неприятную температуру. Вообще, я чень теплолюбивое создание. Но в такую погоду грех сидеть дома. Так что утро началось с того, что мы с мамой ушли кормить птиц. А так же рассматривания себя в зеркало и удовлетворение от того, что синяки под глазами могут таки становится меньше. Всё как-то тихо, спокойно. Приятно, как будто это теплое воспоминание, а не настоящий день. Смех за обедом. Солнышко за окном. Я сегодня решила поэкспериментировать, потому что случайно наткнулась на один любопытный рецепт. Я вообще люблю готовить что-то интересное. И хотя лучше всего получаются бисквиты, но время от времени надо же что-то ещё новое. Получилось занятно, потому хочу поделиться.

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ В ШОКОЛАДЕ

4-6 апельсинов

600 г сахара

300 мл воды

250 г горького шоколада

Всё доступно и понятно описано

здесь

as-clover.blogspot.com/2011/12/blog-post_24.htm...

Я сделала только из одного апельсина и соответственно уменьшила пропорции. Получилось очень сладко, но горький шоколад это компенсирует. С чаем очень даже ничего. Правда и апельсины все таки немного горчат. Но если колбасой заесть потом, то все чудесно.

Ещё можно делать желе в апельсиновых корках. Пару месяцев назад я такое пробовала. Выглядит, как какой-то инопланетный фрукт, а ещё появляется выраженный привкус цитрусовых. Правда, фото нет, но тоже делается все очень просто. Разрезается апельсин пополам, можно использовать соковыжималку и выжать сок. Тогда и чистить удобно внутри и производство безотходное. Потом в эти половинки заливается желе. У меня апельсин был воистину гигантский, так что туда влезло много. Потом ставится в холодильник. А чтоб половинки не переворачивались я их ставила в широкие чашки. Потом просто разрезать на "дольки". Резать кстати не очень удобно. Зато красиво и вкусно.

@темы: вкусности

Comments

[Morpheus*]

Какой же чудесный и теплый пост! Рецепт заинтриговал, очень люблю готовить)Если найдете еще что нибудь интересное из рецептов, то обязательно выкладываете.
ps. День и вправду был чудесный

[Леди Алисия]

Morpheus*, конечно. Думаю, в ближайшее время буду воять кексы. Я их люблю. Я вообще люблю готовить то, для чего не нужно добавлять дрожжи. А то они в такую холодину не особо хотят подниматься, а летом наоборот разрастаются до чудовищных размеров. Пы.Сы. на ты >__< на тыыыыы.

[Morpheus*]

Кексы классические или ты экспериментируешь?)
Ps. Прошу прощения, плохая память.

[Леди Алисия]

Кексы из моей любимой кулинарной книжки) Там восхитительные рецепты!