Запись шестьдесят первая. О вкусностях.

[Леди Алисия]

Я в целом готовить люблю. Но больше всего удовольствия мне приносит готовка сладостей. Я готова весь день возиться с тортом и получу неимоверное наслаждение от этого процесса, даже не заметив, как прошло время.
Готовить надо с любовью. Хотя бы к тому, что готовишь. Я верю, что тесто, которого касались руки с любовью всегда будет вкусным, что печенье станет хрустящим и нежным, если во время готовки включить ему музыку, что блюдо, даже самое простое, получится восхитительным, если готовишь его для кого-то.
Когда родители уезжают, я живу на бутербродах. Мне неинтересно готовить для себя. Впрочем, раньше я и не пыталась готовить что-либо кроме сладостей и дежурных ежедневных блюд.
Но ведь то было раньше. А раньше давно закончилось.



Это сырные печеньки.

А это их рецепт для тех, кому любопытно.

Всё просто

Сырные сердечки

Ингредиенты:
Тертый сыр (в оригинале - чеддер) – 100 г
Сливочное масло – 25 г (комнатной температуры)
Мука – 50 г
Разрыхлитель – ¼ чайной ложки

Все ингредиенты взбейте в кухонном комбайне до рыхлой крошки.
Руками скрепите тесто в однородную массу, слепите шарик и оберните его в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 15 минуты.

Духовку нагрейте до 200 градусов.
Раскатайте тесто толщиной в 3 мм на разделочной доске. Формой для печенья вырежьте сердечки.
Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте около 10 минут до слегка золотистой корочки. Следите за печеньем, поскольку оно быстро коричневеет и соответственно так же быстро подгорает.
Остудите.

Прохладное масло смешанное с мукой восхитительное на ощупь!

Но сырные сердечки были давно.
А вчера была красота для ленивых.



Тарталетки из магазина, малина из холодильника, пудинг из пакетика (только сахара побольше). Красиво, легко и вкусно. Можно ещё сливки добавить сверху.

@темы: мир, Я, красота

Comments

[Archmage]

*______*

[Смотритель_хаоса]

Зачем ты меня мучаешь?( Теперь начинай все это готовить, я скоро буду)

[Леди Алисия]

Смотритель_хаоса, ахах) боюсь, пока ты дойдешь, оно засохнет)))

[souriso]

ай как хорошо) печеньки, слово даю, сделаю!)))))

[Леди Алисия]

souriso, они правда очень легко делаются ^___^ главное, следить прилежно, а то они очень тонкие и норовят пригореть. Но такие вкусные!)